Омлет-тортилья Ингредиенты: 400 г молодого картофеля, 200 г нежирной ветчины, 150 г зелёного горошка, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 6 яиц, 6 помидоров черри, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки. Приготовление: Очищенный картофель нарежьте на ломтики толщиной 5 мм. В кастрюлю с кипящей водой положите картофель и горошек, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 3 минут. Слейте воду. В сковороде нагрейте 2 ст.л. масла и спассеруйте на нём мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок, потушите 2-3 минуты и снимите с огня. В миске взбейте яйца с зеленью петрушки, добавьте нарезанную кубиками ветчину, картофель, горошек и нарезанные на четвертинки помидоры. Верните сковороду на огонь, влейте оставшееся масло, нагрейте его и влейте яичную смесь. Поставьте сковороду в горячую духовку и доведите до готовности. В качестве начинки можно использовать любые овощи, сыр и мясные продукты. #вторыеблюда@kulinariya_palchiki_oblijesh